一、看“造型”：　　　　首先紫砂壶的造型决定了其散热的快慢，而我们泡茶时，不同的茶叶有其不同的最佳温度和泡法，所以散热快慢对茶汤有着至关重要的影响。总的来说：口大、身筒矮小的紫砂壶散热快，口小、身筒高的紫砂壶散热慢。容量大的紫砂壶散热慢，容量小的紫砂壶散热快。　　二、看“目数”：　　目数就是指筛网每平方厘米上小...