生铁壶（生铁壶烧水有什么好处）

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材质和色泽：生铁壶的材质显得较为粗糙，表面一般呈现暗灰色或黑色。由于生铁壶是由纯铁制成，其色泽较为单一，不会像其他金属壶那样有金属光泽。细节处理：由于手工打造，生铁壶在细节处理上可能略显粗糙，如壶嘴、壶盖等部分可能会有一些不规则的地方。

生铁壶的工艺也直接影响其质量。注意观察壶嘴、壶盖等细节部分是否严谨，有无明显的焊接痕迹。同时，壶的外观处理，如抛光、烤漆等也应光滑均匀。功能：挑选生铁壶时，还要考虑其功能。例如，有些铁壶设计有茶水分离的功能，这对于喜欢泡茶的人来说非常实用。

搪瓷内壁比较好，不会生锈，容易洗涤。但要注意不要干烧，否则搪瓷会爆裂。

物质要求不同：生铁壶除含碳外，还含有硅、锰及少量的硫、磷等。砂铁壶由磁铁矿、钛铁矿组成，含碳和硅元素很少，钛元素相对较多。性能不同：生铁壶是高炉冶炼而来。砂铁壶不适用于高炉炼铁。

砂铁，其外观为纯天然的铁和氧化铁的粉末状。和普通的铸铁相比，砂铁中的不纯成分很低，几乎可以忽略不计。其硬度很高，透气性却很好，很早以前就已被用作兵器的主要制作原料。由于其硬度极高，所以及其不宜于加工。加上其原材料本身的价格昂贵，所以可以制作砂铁壶的工艺师是少之又少。

制作工艺不同，外观不同。制作工艺不同：生铁壶是采用生铁铸造而成，铸铁壶是采用铸铁铸造而成。外观不同：生铁壶的外观粗糙，表面会有瑕疵和凹凸不平的地方，铸铁壶的外观光滑，表面平整。

生铁壶（生铁壶烧水有什么好处）

1、铁壶煮茶的好处包括：保温性能好：铁壶表面的热导率很低，可以有效保持茶水的温度，让茶味更加浓郁。提高水质：铁壶内部的微细铁质可以对水质起到净化作用，使茶水味道更加清醇。

2、好处：铁壶烧水沸点温度更高，比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，使水更软滑、甘甜，这也可以改善和提高泡茶的口感。

3、生铁壶煮茶有以下好处：增强水质：生铁壶中的微量元素会溶解在茶水中，提高茶水质量。增加矿物质摄入：生铁壶中的元素不仅可溶于水，还可以随茶叶一同食用，增加人体矿物质的摄入。茶味更浓郁：生铁壶比其它材质的壶能更好地保温，使茶叶充分释放香气和味道。

4、铁壶煮水的好处：煮茶利器：铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，有助激发和提升茶的香气。尤其对于老茶而言，因其陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。

5、那么铁壶煮茶到底好不好呢？首先，铁壶煮出来的水，口感较润滑、甘甜，用来冲泡饮品，能有效提升口感，泡出的茶更香。其次，铁壶材质厚实，质感足上手沉，泡茶“有手感”；还有，一把好的铁壶更是一件兼具装饰功能的美术工艺品，具有很高的收藏价值。

生铁壶保养方法：每次使用后，及时清洗壶内和壶口，不宜长时间浸泡，以免带来铁败现象。不要使用清洁剂和钢丝球等硬质物品清洗壶内和壶外。保持壶内和壶外的干燥，避免潮湿环境，可以放置在通风干燥的地方晾干。

开壶：清洗：将铁壶用清水冲洗干净，用刷子擦拭内壁，去除壶内的杂质和污垢。煮水：将清水加热到沸腾，倒入铁壶内，盖上壶盖，让水在壶内自然冷却。这样做可以消除壶内的异味，净化壶体。倒水：将壶内的水倾倒出去，重复上述步骤2-3次，直到壶内没有水滴。

不要干烧后加冷水，会导致铁壶热胀冷缩后开裂，如果壶内有水是可以加冷水的，因为壶身的温度还不够高。如果发现铁壶生锈不需要担心，把茶叶放里面煮下，用我们喝剩下没味道的茶渣放进去煮就好，茶可以抗氧化，锈斑会变成黑色，就不会再扩大了。

开壶：铁壶在使用之前，建议先用清水冲洗干净。将壶放入底部加水，水位要超过铁壶内壁，水量不要超过壶口。开火加热过程中，要注意火力不要太大，以免铁壶变形或因温差过大而出现裂纹。开水后，可以倒掉第一次煮出的水，然后重新煮一次，这样可以去除壶内的杂质。

铁壶开壶方法：用开水倒入铁壶中，让其热一会儿；倒掉水，用清水冲洗干净，并拭干；在内壁涂上一层油，可以用食用油或猪油，此步骤可以防止水垢留下。