大多数人买紫砂壶是为了喝茶，用于收藏的较少（水比较深），所以紫砂壶用之前，最简单的开壶莫过于清水煮即可。
在网上可能有很多不同的开壶方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶汤煮等一系列复杂的方法，但泥石头建议还是用最简单的清水煮，因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉） ，以及紫砂的小颗粒等等，清水主要起到清洗的作用。
清水煮开壶的方法：1.先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲；2.再注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水；3.再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了；
同时茶汤开壶的方法也比较简单，因为最终还是要泡茶的：1.把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶） 2.加入量比较多的茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火 3.等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。
爱紫砂，爱茶，可以订阅本搜狐号，也可以关注微信公众号：chunyunwh
发表评论
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。