红皮龙紫砂壶的特点-红皮龙紫砂壶属于什么档次

　　由于独特的双气孔构造，紫砂壶拥有良好的透气性，泡出来的茶汤色泽明丽又无熟汤气，是大家挑选茶具的首选。但是近年来，随着紫砂壶的大热，很多商家把紫砂壶的透气性与双气孔结构概念炒地过于玄乎其神，令许多人感到困惑。

　　比如一个网友提出质疑，别说双气孔了，就算紫砂给你长个单宁酸分子式结构状的气孔，和泡茶到底能有什么干系？说紫砂因为具有“透气性”所以不会把茶闷死的茶友们，我想知道，什么叫“闷死”？我只知道好茶闷久了也会苦，也会涩，但是——好茶是不怕闷的。况且，如果用盖碗泡茶，那茶岂止是闷死，得闷成僵尸了吧？

　　不管什么东西，都是过犹不及，我们挑选紫砂壶的时候也要保持理智，充分了解之后再做决定，不要受一些热炒的概念迷惑。

　　为了解答这个疑问，我们下面来详尽介绍紫砂壶的双气孔结构。

　　紫砂的“双气孔结构”，与其所含石英成分紧密相关。紫砂的“紫”，是说颜色；紫砂的“砂”，是说性质。砂，有两种含义：一指单体的纯粹石英颗粒，一指复体的石英混合团结。我们通常谈到紫砂，都是说它的后一种含义。

　　紫砂壶破碎了，可以看看它的断层面，可以清楚的判断它的特殊结构

　　在显微镜下观察烧成的紫砂壶断面：团结体间的开放性气孔，空隙粗大，气体可由此出入。

　　那么紫砂壶的双气孔构造究竟是怎样形成的呢？

　　烧制时，泥料中的碳酸根先分解，释放一氧化碳、二氧化碳气体形成气泡。气泡在土中，有的连通，有的闭合，会形成细密的“链状气孔群”，串连而导致开放；气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的团结体中，则会堵塞于各颗粒间，使原本存在的空隙互不连通，阻止而导致封闭。开放性气道和封闭性气道并存，称“隙泡结构”，俗称“双重气孔”。

　　非紫砂的黏土，没有石英颗粒和硅酸盐团粒。不烧结时，都是开放性气孔，会渗水吐黑；烧结后，瓷化得完全没有了气孔，敲击起来声音很脆。而真正的紫砂壶敲击起来声音有明显的粗质感，也就是我们常说的发闷低沉。这一点可作为挑选紫砂壶的依据。

　　拥有双气孔构造的紫砂壶泡茶有什么好处？

　　首先，茶水保温时间长，不易冷却。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，使紫砂壶有较好的保温性能，再加上紫砂壶有缓慢的传热性的特点，使茶水就像放在保温箱里一样，保温时间长。

　　其次，透气性好，茶水隔夜不馊。因为紫砂茶壶里外都没有施釉，保有微小的气孔，加上水的吸附能力，可谓是透气不透水。这样它就能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。

　　再次，紫砂壶本身的价值已经超越它作为一种茶具所承载的实用功能，还是一种举世瞩目的艺术品，把玩紫砂壶，还兼有修身养性之能。